KORISU 
Ujian keterampilan untuk kerja di pabrik makanan Jepang
飲食料品製造業特定技能1号評価試験 adalah ujian keterampilan dari Kementerian Pertanian, Kehutanan & Perikanan Jepang (農林水産省) untuk calon pekerja Tokutei Ginou (SSW) bidang industri makanan & minuman — pabrik roti, bento, olahan daging & ikan, makanan beku, minuman ringan, dan lainnya. Ujian dilaksanakan oleh OTAFF.
Ujian ini mengukur apakah Anda bisa menangani makanan secara higienis dan bekerja sesuai HACCP — sistem keamanan pangan yang wajib di semua usaha makanan di Jepang — serta bekerja dengan aman di lini produksi. Program ini membahas seluruh 出題範囲 resmi: 食中毒, kebersihan umum & 5S, pengendalian benda asing, manajemen bahan baku & alergen, 7 prinsip HACCP, keselamatan kerja, plus latihan soal praktik (判断試験) dan perhitungan (計画立案).
🧭 Jalur SSW pangan dari Indonesia: ① bahasa Jepang JLPT N4 / JFT-Basic + ② 飲食料品製造業特定技能1号評価試験 (program ini). Soal ujian berbahasa Jepang dengan furigana — istilah kuncinya dilatih di sini.
Isi program (edisi lengkap)
| Komponen | Isi |
|---|---|
| Kosakata | 274 kata per bidang ujian + flashcard |
| Kanji | 134 kanji di atas N4 dari kosakata bidang |
| Tata bahasa | 45 pola bahasa kerja (instruksi, laporan, angka & perhitungan) |
| Latihan | kuis, flashcard, menulis kanji, shadowing, tryout lengkap 学科・実技 40 soal / 150 poin |
ℹ️ Ujian ini tidak memiliki daftar resmi kosakata/kanji/tata bahasa; cakupan disusun dari bidang-bidang ujian resminya.
